Jenis pasta yang berbeda, biasanya dikombinasikan dengan saos yang berbeda. Pasta yang halus dan tipis seperti Angel Hair atau spaghetti tipis, biasanya disajikan dengan saos yang ringan. Pasta yang lebih tebal seperti Fettucine, lebih cocok dengan saos yang lebih 'berasa'. Pasta yang bentuknya berlubang biasanya serasi dengan saos yang kental.

Beberapa bentuk pasta :

Alphabets	Macaroni	Rotini	Angel hair, Capellini	Manicotti ("Small Muffs")
Jumbo Shell	Bow Ties, Farfalle	Medium Egg Noodles	Medium Shells, Conchiglie	Ditalini
Wide Egg Noodles	Spaghetti	Fettuccine	Orzo ("Barley")	Vermicelli
Fusilli ("Twisted Spaghetti)	Pene, Mostaccioli	Wagon Wheels, Ruote	Lasagne	Radiatore
Linguine	Rigatoni	Ziti ("Bridegrooms")

| Home |